|
|
Производителями закуплены льдогенераторы для охлаждения вареных колбас и массажеры для размягчения мяса для копченостей. Изготовление грудинки, окороков, буженины не может считаться полным процессом без предварительного массажа свинины, для повышения качества продуктов и устанавливается новое оборудование. Руководители колбасного цеха и цеха копчения вышли на российских изготовителей и заключили с ними договор о поставке агрегатов, Москва помогла консультациями в выборе оборудования и оформлении покупок. Адрес изготовителя сохраняется в тайне. Монтаж новых линий ведется своими силами. Цеха планируют первый выпуск продукции уже к новогоднему столу. Источник:REGIONS.RU |
|