|
|
Такие совещания руководителей хлебопекарной промышленности, мелькомбинатов, директоров магазинов, торгующих хлебом и хлебобулочными изделиями, с представителями районных администраций Новосибирска проходят ежегодно. Здесь обсуждаются итоги работы за год, хлебопеки рассказывают своим партнерам о планах на будущее: например, как изменится ассортимент продукции, - и о своих ожиданиях - что необходимо изменить в сложившихся взаимоотношениях. В прошедшем году объем производства на крупных хлебопекарных предприятий, таких, как "Новосибхлеб", "Восход", вырос. И хлебопеки действительно разнообразят свою продукцию, постоянно предлагают что-то новое. Но вместе с тем, искусственное сдерживание цен на хлеб очень сильно отражается на производстве и на торговле - до 1 февраля убыток от продажи каждой булки для Новосибирского дома хлеба, например, составлял 23 копейки. Несмотря на нынешнее повышение розничной цены на хлеб, величина потерь и производителя и торгующей организации продолжает расти. Ведь цены на энергоносители, на ГСМ, на теплоэнергию растут быстрее. И на сегодняшнем совещании эта тема стала основной. Убытки терпят и хлебопеки и торговые предприятия, особенно муниципальные. Зарплата продавцов составляет максимум 1200-1300 рублей, и повысить ее нет возможности. И приходится думать не о увеличении зарплаты, а о выживании всего предприятия. Так как цену на хлеб все-таки повысили, но с 1 февраля издержки предприятий вновь увеличились. К сожалению, говорят руководители хлебопекарной промышленности города, на совещаниях в обладминистрации их соображения, расчеты были услышаны лишь частично. А с предприятиями торговли разговор не состоялся вообще. Потому и директора магазинов, и директора хлебопекарных предприятий на сегодняшнем совещании в мэрии решили создать вместе со специалистами городского управления потребительского рынка и услуг рабочую комиссию по подготовке материалов по ценовой политике и представить все расчеты доходов-убытков и прогнозов на нынешний год. И вновь выйти с этими материалами на областной уровень. Чтобы следующий разговор был уже конструктивным и в нем принимали непосредственное участие все компетентные специалисты: и представители хлебопекарной промышленности, и торговых предприятий, и городской власти. Источник: REGIONS.RU |
|