В центре Москвы, недалеко от Красной площади, открылся новый ресторан "Кумир". Руководит рестораном французский шеф-повар Мишель Труагро. Посетителям "Кумира" будут предлагаться те же блюда, что и во французском ресторане "Роан", принадлежащем г-ну Труагро и расположенном недалеко от Лиона. Впервые французский шеф посетил российскую столицу в августе, и за прошедшие полгода успел по достоинству оценить блюда русской кухни. По словам г-на Труагро, основной упор в меню нового ресторана будет сделан на супы, без которых в России, по его мнению, невозможно обойтись. Кроме того, во время своих частых поездок в Москву французский шеф успел заметить, что российские клиенты очень любят сладкие блюда. Поэтому для нового рестораны были, по словам г-на Труагро, разработаны новые рецепты десертов. Зал ресторана рассчитан на 60 человек, средняя стоимость ужина без вин составит $150.
Источник: журнал "Туринфо"
|
