|
|
Конкурс проводится в целях поддержки и стимулирования предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей, организующих горячее питание учащихся. В нем примут участие предприятия общественного питания независимо от форм собственности, учреждения образования, организующие горячее питание учащихся общеобразовательных школ по следующим номинациям: "Лучший обед в школе", "Лучший обед в детском саду", "Лучшая организация горячего питания". По результатам конкурса будут учреждены по три призовых места в каждой номинации. Участникам, занявшим призовые места, вручаются дипломы трех степеней. Оценочный критерий – 10 баллов по каждому учитываемому показателю. Среди них: достаточное наличие посадочных мест для организации горячего питания, использование способов удешевления питания (приусадебные хозяйства, прямые договоры с производителями и т. п.), использование новых форм в организации обслуживания ("пилотное питание", обеды по заказу учащихся, проведение национальных кухонь, дней сладкоежек и т. д.), соблюдение основных принципов рационального питания, сочетаемость блюд в меню, витаминизация блюд, изделий и напитков, соответствие энергетической ценности рациона питания энергозатратам организма и другие. Источник: REGIONS.RU |
|