25.09.2001
На ОАО "Казанский молочный комбинат" запущена линия по производству твердых сортов сыра.
20 сентября 2001 г. премьер-министр Республики Татарстан Р.Минниханов посетил ОАО "Казанский молочный комбинат". Как сообщает ИА "ВолгаИнформ", его визит на комбинат связан с техническим переоборудованием предприятия, средства на которое были выделены Правительством республики из бюджета.
Напомним, что в начале 2001 года ОАО "Казанский молкомбинат" оказался на грани банкротства, но благодаря финансовым вливаниям из бюджета смог удержаться на плаву и наладить выпуск конкурентоспособной продукции. Как отметил Р.Минниханов, "продукция комбината теперь максимально удовлетворяет потребности жителей республики". ОАО "Казанский молкомбинат" постоянно увеличивает ассортимент и качество выпускаемых товаров. Например, для производства твердых сортов сыра на предприятии запущена новая линия — пока единственная в России. Ежедневно здесь производят до 10 тонн продукта, при этом технологической цепочкой управляют всего 6 человек.
По словам премьер-министра РТ, "до сегодняшнего дня глубина переработки молочного сырья была незначительной, многие виды продукции завозились со стороны". Рустам Минниханов поставил перед комбинатом цель — наладить выпуск всех видов высококачественной молочной продукции. В перспективе Казмолкомбинат планирует увеличить мощности, расширить ассортимент и реконструировать цех по выпуску творога.

Источник: Рынок продуктов питания