|
|
Две петербургские компании — ООО "Конкорд" и ООО "Поляница" — начали производство продуктов с пищевой добавкой "Йодказеин". Как сообщила в беседе с журналистами заведующая отделом гигиены питания Центра Госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге Галина Дмитриева, предприятие "Конкорд" производит йодированное молоко, а "Поляница" — йодированный хлеб. Это первые продукты такого типа на петербургском рынке. По словам специалиста, Санкт-Петербург является регионом с дефицитом йода, поэтому Госсанэпиднадзор рекомендовал производителям хлебо-булочной, молочной промышленности и ряду других отраслей использовать йодказеин в производстве. Данная добавка является аналогом природного соединения с белком молока. Исследования показали безопасность и физиологичность этой добавки. Что очень важно, усвоение йода из данного соединения происходит индивидуально — в зависимости от степени йодной обеспеченности человека. Излишнее количество соединений йода выводится из организма естественным путем, что исключает передозировку. В 2001 году выпуск продукции, обогащенной йодказеином был начат в 48 субъектах РФ на 287 предприятиях пищевой промышленности. Источник: Агентство Бизнес Новостей |
|