|
|
В ЦГСЭН Ленинского района г. Екатеринбурга прошло совещание руководителей малых предприятий района, занимающихся производством хлеба и хлебобулочной продукции. На повестке дня вопрос — о перспективах выпуска продукции, обогащенной витаминами и микроэлементами. Наиболее заинтересованными в этом вопросе оказались пекарня ООО 'Магазин №19' и ИП 'Патараия'. На первом из предприятий уже разрабатывается необходимая документация по выпуску новых видов продукции. В качестве возможного витаминно-минерального обогатителя хлебобулочных изделий рассматривается добавка 'Валетек-8', разработанная благотворительным фондом 'Здоровье и питание. Современные технологии' и компанией 'Медицина и Экология'. В состав 'Валетека-8' входит оптимальный набор микронутриентов: витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты, кальций и железо. Как считают производители, преимуществами этого обогатителя, являются форма его внесения в замес и фасовка, обеспечивающие надежность и простоту ведения технологического процесса. Источник: REGIONS.RU |
|