|
Французы изобрели новый сорт белого винаФранцузские ученые изобрели новый сорт белого вина, обладающий всеми свойствами красного. Вино производится из специального сорта винограда, однако уровень полифенолов в нем превышен в четыре раза, что прежде всего свойственно сортам красных вин. При его производстве используются те же технологии, что и при изготовлении красного вина, но с несколькими нововведениями. Его создатель Пьер-Луи Тейседр, говорит, что вино было создано специально для диабетиков, но также оно полезно людям со слабым сердцем, так как позволяет поддерживать давление на нормальном уровне, а также способствует хорошему кровообращению. Как показали первые опыты, проведенные на крысах, у которых было смоделировано заболевание диабетом, в результате употребления данного продукта уровень свободных радикалов в организме приходит в норму. Специалисты считают, что ежедневное употребление одного-двух бокалов данного продукта снижает уровень антиоксидантов в несколько раз. В то же время английские эксперты полагают, что вином не следует злоупотреблять, а лучше есть больше овощей и фруктов. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС. Страна.Ру Источник: Рынок продуктов питания |
|