|
Прорублено окно в пивную ЕвропуИзвестный российский политик Евгений Примаков встречал 2003 год в Литве. Компания гуляла в вильнюсском пивном ресторане «Авилис». А гостем одноименного каунасского ресторана был недавно знаменитый футболист, а ныне не последний человек в УЕФА Мишель Платини. Пиво в Литве и раньше, даже в эпоху монополии «Жигулевского», варили в общем-то приличное. Однако даже самый смелый оптимист вряд ли мог тогда вообразить, что в 2002 году рецептуру литовского пива «Медовое» купят немцы из Гамбурга, по немецкому заказу его станут варить в Бельгии, а торговать - в элитных западноевропейских магазинах. С Ритисом Сенюнасом, директором фирмы «Авилис», у которой в Вильнюсе и Каунасе по ресторану, мы сидим в вильнюсском «Улье» - так переводится с литовского это название. Сидим, потягиваем «Медовое» и разглядываем два необычных бокала. Один - из чистого золота, хотя кого этим сегодня удивишь. Любопытнее другое: бокальчик, сработанный по спецзаказу каунасскими ювелирами, зарегистрирован в Книге рекордов Литвы как самая маленькая в стране пивная емкость. В него входит... три капли пива. Так выдумщик Сенюнас решил отметить трехлетие фирмы. Между прочим, господин Ритис фигурирует в Книге рекордов и собственной персоной - как владелец географически наиболее полной в Литве - из 187 стран - коллекции пивных банок. История другого бокала, которым мой собеседник тоже вправе гордиться, связана с именами не самых последних в мире людей. «Пивной тест Литва уже выдержала», - говорит генеральный секретарь НАТО Джордж Робертсон, обращаясь к министру иностранных дел Литвы Антанасу Валенису. Таким дружеским шаржем художника Йонаса Варнаса украшен этот 300-граммовый коллекционный бокал, партией в 300 с небольшим штук изготовленный в Германии. Вы, должно быть, догадываетесь, каким образом генсек НАТО попал на этот бокал? В те времена, когда Литва еще только вынашивала идею вступить в Североатлантический блок, сэр Робертсон побывал в Вильнюсе. Министр Валенис сводил его в «Авилис», попотчевал «Медовым». Генсек потом не преминул отметить, что среди прочих достижений нашей страны убедился в «очевидном таланте литовских пивоваров». Можно сказать, случайно угодил в каунасский «Улей» и господин Вольфганг Штарк, владелец гамбургской фирмы Haus der 131 Biere . Нет, на мемориальный бокал он пока не попал, но зато стал компаньоном Р. Сенюнаса. Знаток неординарного пива, господин Штарк по достоинству оценил вкусовые качества «Медового» и предложил литовцам свою помощь в прорубании окна в пивную Европу. В августе прошлого года «Медовое» дебютировало на Берлинском фестивале пива. Варят его в Бельгии. Почему не в Германии? Мне, человеку непосвященному, Р. Сенюнас пояснил, что немцы еще в 1516 году запретили варить пиво с какими-либо добавками и свято по сей день этого правила придерживаются. Продукт для особого ценителя, «Медовое», продают в Европе в специализированных магазинах. В Литве его в бутылки не разливают. Попробовать «Медовое» можно только в вильнюсском и каунасском «Ульях». Р. Сенюнас называет его полутемным пивом. Оно насыщенного цвета темного янтаря, но прозрачное. Не подумайте, что сладкое. Отнюдь, в нем присутствует приятная горчинка, особую прелесть которой придает ненавязчивый - не всякий и почувствует - аромат меда. К «Медовому», крепость которого 4,9 градуса, Р. Сенюнас рекомендует фирменную закуску - чернослив, фаршированный массой из 24 ингредиентов. Вообще-то «Медовое» для Литвы - страны дешевого и, как здесь уверены, весьма качественного пива (0,5-литровый бокал в среднем стоит 3,5 лита - 0,6 лата) - напиток элитарный. За него вам пришлось бы заплатить 7 литов. По литовским меркам это дорого. «Медовым» заинтересовались бизнесмены из Ганновера и австрийцы. Возможно, третий «Улей» откроется именно в Вене. А еще г-н Сенюнас подумывает о расширении своего бизнеса на Латвию и Эстонию, но не больше одного ресторана в столице. Надо держать марку элитарности. по информации "Час", Рига, Латвия Источник: BEERUNION.RU |
|