Американский рынок упаковки для ассортимента ресторанов и кафе растет опережающими темпами

Спрос на упаковку, который проявляют американские сети общественного питания, приближается к спросу на упаковку со стороны ритейлеров. По оценкам специалистов, к 2010 году производство упаковки для продукции, которую предлагают рестораны и кафе, займет в США более половины всего рынка, превысив объем производства упаковки для розничных продовольственных товаров.

На сегодняшний день продовольственный рынок США оценивается в 426 миллиардов долларов. Его потребность в упаковке составляет около 130 миллиардов коробок, пакетов и бутылок. Объем продаж тары и упаковки достигает 15 миллиардов долларов.

Как считают эксперты, в ближайшие годы рост американского продовольственного рынка в первую очередь будут обеспечивать рестораны и кафе, а не розничные продавцы. В связи с расширением бизнеса владельцы сетей общественного питания все более активно занимаются поиском упаковки, которая позволит сократить расходы на хранение, улучшить качество и повысить безопасность своей продукции.