|
McDonald's в России использует 76проц. местного сырьяРоссийская сеть ресторанов быстрого обслуживания компании McDonald's, одна из крупнейших сетей ресторанов в стране, в 2006-2008 годах планирует полностью перейти на местное сырье, сообщил журналистам во вторник в Москве президент McDonald's в России, Украине и Белоруссии Хамзат Хазбулатов. По словам Х.Хазбулатова, в настоящее время соотношение импортного и местного сырья для сети ресторанов в России составляет соответственно 24% и 76%. Между тем, в 1990 году на импорт приходилось около 80% потребляемого сырья, а в 1997 году — около 45%. Он добавил, что сейчас на закупку сырья в России McDonald's ежегодно тратит около $100 млн. (в прошлом году McDonald's закупил у российских поставщиков 58 тыс. тонн продукции). Х.Хазбулатов отметил, что в прошлом году через распределительный центр McDonald's в Москве — "МакКомплекс" — прошло около 70 тыс. тонн продукции, из них около 6 тыс. тонн было поставлено на экспорт в 18 стран мира. Глава McDonald's в России, Украине и СНГ сообщил, что в настоящее время компания ведет переговоры с ведущими мировыми производителями картофеля о том, чтобы они начали выпуск картофеля в России. "Мы хотим получать качественную продукцию. При этом мы не настаиваем, чтобы мы были эксклюзивным клиентом", — заявил Х.Хазбулатов. Он добавил, что в Европе основными поставщиками картофеля в McDonald's являются компании McCain (Канада) и Lamb Westen (Голландия). Между тем, по словам Х.Хазбулатова, не обязательно, что одна из этих компаний будет производить картофель для McDonald's в России. Х.Хазбулатов сообщил, что McDonald's в 1990 году уже начинал производство картофеля в России — однако тогда компания имела только один ресторан на станции метро "Пушкинская" в Москве и это было для нее невыгодно, в связи с чем руководство компании приняло решение импортировать картофель из-за рубежа. Кроме того, он отметил, что сейчас McDonald's рассматривает возможность производства в России рыбных и куриных продуктов для ресторанной сети. По его данным, в настоящее время рыба, в частности, поставляется в Россию из Дании и Польши. "Я уверен, что значительная часть той рыбы, которую мы закупаем в Польше и Дании, вылавливается в России", — отметил глава компании. Х.Хазбулатов считает, что существует вероятность, что McDonald's будет производить рыбные и куриные продукты на "МакКомплексе", который сейчас располагает свободными мощностями. Он напомнил, что ранее на "МакКомплексе" работало 8 производственных линий, однако недавно четыре из них были отданы поставщикам компании. Х.Хазбулатов также сообщил, что в настоящее время в сеть ресторанов McDonald's в России входит 110 объектов. К концу 2004 года сеть увеличится до 133 ресторанов. Объем инвестиций в расширение сети составит не менее $20 млн. "В России McDonald's растет самыми высокими темпами в мире — около 25% в год", — добавил Х.Хазбулатов. // Интерфакс YARMARKA.NET |
|