|
Российскими специалистами разработано новое устройство, которое гасит пену при розливе пиваЭто устройство позволяет разливать пиво без образования пены в торговых точках в ПЭТ бутылки. Устройство устанавливается на колонну или охладитель для розлива пива из кег на место стандартного пивного крана (или вместе с пивным краном). Секрет устройства: В работе устройства реализован принцип розлива пива методом противодавления (изобарический способ) - наполнение пивом бутылки, предварительно заполненную углекислым газом с давлением, равным давлению газа в кеге (промышленный способ розлива, примененный в розничной системе продаж пива). Данный метод обеспечивает беспенный розлив с сохранением качества пива при длительном его хранении в герметично укупоренных бутылках. Устройство дает возможность розлива пива без охлаждения, сохраняет вкус пива за счет отсутствия контакта пива с кислородом, увеличивает скорость обслуживания покупателей в торговой точке (розлив пива в ПЭТ-бутылку 1,5 л. за 45 сек.). Новости пивоваренной отрасли |
|