|
Сок виноградной лозы. Предпочтения потребителей вина в КазахстанеВину почти столько же лет, сколько и земледелию. Согласно Библейской книге "Бытия", после потопа Ной первым делом посадил виноградник. Есть письменные доказательства тому, что в Месопотамии делали вино еще за тысячелетия до этого события. Но окаменелые останки дикой лозы vinifera в Европе обнаружить не удалось. Однако за все время существования вино завоевало симпатии многих людей и сейчас вино считается благородным напитком, украшающим любой стол и торжество, на сегодняшний день насчитывается около сотни видов этого напитка, который способен удовлетворить вкусы даже самого изощренного гурмана. Рассмотрим предпочтения потребителей вина в Казахстане. По результатам опросов, проведенных компанией TNS Gallup Media Asia по одиннадцати крупнейшим городам Казахстана, в рамках исследования MMI*, в Казахстане наблюдается снижение процента потребителей вина по сравнению с 1999 годом на 7%. (см. Диаграмму 1)*. Диаграмма 1 - Динамика потребления вина, 1999-2003гг.(Открывается в новом окне)
Лидером по потреблению и предпочтительности среди респондентов, потребляющих вино в 2003 году, является красное полусладкое вино - его предпочитают 48% респондентов, на втором месте находится красное сухое и полусухое вино - 38% и третье место занимает белое сухое и полусухое вино - 34%. Наименее потребляемыми видами вина являются Херес и Мадера** (см. Диаграмму 2). Диаграмма 2 - Предпочтения по виду вина, 2003 год***(Открывается в новом окне)
Лидером по потреблению и предпочтению среди производителей в 2003 году является Бахус, второе место по выделенным параметрам занимают Молдавские вина и на третьем находятся Грузинские вина (см. Диаграмму 3). Диаграмма 3. Предпочтения по производителям TOP 10, 2003 год***(Открывается в новом окне)
Рассмотрим профиль умеренных потребителей вина. Умеренные потребители вина - это респонденты, потребляющие вино с частотой не реже одного раза в месяц. Всего данный вид потребителей в 2003 году составлял 40,6%.
Диаграмма 4. Социально-демографический профиль умеренных потребителей вина, 2003 год***(Открывается в новом окне)
Рынок винной продукции в Казахстане развит достаточно хорошо, на нем представлена продукция не только местных производителей, но и производителей ближнего и дальнего зарубежья, что позволяет выбрать продукцию не только по цене, но и по вкусовым качествам.
*По данным MMI за 1999-2003 гг.
TNS-GLOBAL.KZ |
|