27.07.2005

В Москве состоялось заседание Информационного клуба, посвященного рынку продуктов питания для детей и подростков

В подмосковном клубе "Николина гора" состоялось первое заседание Информационного клуба "Продукты питания для детей и подростков. Рынок, предпочтения, продвижение", организованного агентством CVS Consulting.

В Информационном клубе приняли участие руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, профессор Игорь Конь, руководители проектов исследовательской компании КОМКОН Светлана Ольшанская и Юлия Быченко, бренд-менеджер "ФрутоНяня" (ОАО "Лебедянский") Дмитрий Немировский, управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаил Мищенко, а также специалисты крупных российских и международных компаний-производителей продуктов питания для детей и подростков.

Участники заседания Информационного клуба констатировали серьезное развитие рынка детского питания, наметившееся в последнее время. По данным самих компаний - участников рынка ежегодный прирост составляет от 15% до 20%. Главным образом это связано с ростом доходов россиян и, как следствие, с изменением культуры потребления продуктов детского питания: потребители все больше приобретают готовые продукты промышленного производства, а не готовят их самостоятельно. По данным регулярного исследования TGI-Baby, проводимого исследовательской компанией "Комкон", в 2005 году самостоятельное приготовление питания для детей от 0 до 3 лет среди московских мам сократилось практически вдвое по сравнению с 2002 годом: детские каши - с 17,1% до 8, 8%, фруктовые пюре - с 12,3% до 5,9%, соки - с 8,7% до 4,9%.

Вместе с тем, рынок детского питания, находясь в активной стадии своего развития, сталкивается с рядом острых проблем. По словам бренд-менеджера "ФрутоНяНя" Д.Немировского, "основными проблемами на рынке детского питания являются: "рыхлость", то есть большое количество игроков, неравномерность по регионам и отсутствие национальных дистрибьюторов; недостаточное проникновение категорий детского питания вследствие социальных причин или предрассудков; а также неразвитость розничного уровня дистрибьюции".

Участникам Информационного клуба была предоставлена аналитическая информация о тенденциях развития рынка детского питания, потребительских предпочтениях детей и родителей. По данным исследовательской компании "Комкон", при выборе детского питания мамы ориентируются в первую очередь на состав продуктов питания, в частности, на отсутствие консервантов, красителей - 83%, неаллергенность - 80%, обогащенность продукта витаминами и минеральными веществами - 73%, предпочтениями ребенка - 72%. 51,7% мам отметили, что в продуктах детского питания важно отсутствие ГМИ. Уровень образования мамы напрямую влияет на выбор типа кормления: придерживаются грудного вскармливания 38,9% женщин, имеющих высшее или неполное высшее образование, и только 17,1% - имеющих неполное среднее образование. Наиболее узнаваемые торговые марки среди детских соков "ФрутоНяНя" - 72%, "Агуша" - 58,6%, "Тип-топ" - 56,4%.
Что касается продуктов питания для детей от 7 до 15 лет, то, по словам руководителя проектов исследовательской компании "Комкон" Ю.Быченко, "российские дети имеют все больше карманных денег. Объемы карманных денег у детей в 2004 году, по сравнению с 2000 годом, только в Москве увеличились в 2,5 раза с 65 млн. $ до 160 млн. $. По данным исследования "Новое поколение", школьники тратят свои карманные деньги на жвачки - 69% детей, мороженое и упакованные сухарики - 67%, чипсы - 66%, соки и нектары - 33%". Среди московских детей наиболее популярны такие торговые марки как "Чудо", "Три корочки", Lay's, Cheetos, Nesquik, Snickers, "Добрый", "Рыжий Ап", Orbit, "Московский картофель", "Моя семья", "Растишка".

Кроме того, на заседании были рассмотрены вопросы законодательного регулирования рынка детского питания в соответствии с новым СанПиНом 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания", принятым 1 июля. Разработанный "Роспотребнадзором" и Институтом питания РАМН, документ прописывает требования к постановке детского питания на производство, к сырью и компонентам, к оборудованию, технологическим процессам, к упаковке. Новые правила призваны повысить качество продуктов детского питания, продаваемых на российском рынке, путем ужесточения государственного контроль за производством и ограничения производителя в выборе ингредиентов и сырья для производства продукции.

На заседании также было отмечено, что помимо государства контролировать производителей пытаются и общественные правозащитные организации. По словам управляющего партнера агентства CVS Consulting М.Мищенко, "нередко подобный "общественный" контроль оборачивается скандалами, приводит к необоснованным обвинениям и вынуждает производителей отстаивать свою репутацию в суде. Во многом это связано с разобщенностью в отрасли и, как следствие, неспособностью участников рынка выступать с консолидированной позицией. Результатом таких заявлений является серьезный подрыв репутации компаний в глазах потребителей и, как следствие, снижение продаж. На наш взгляд, производители в ряде случаев являются жертвами шантажа и зачастую фактически беззащитны". В обсуждении данной проблемы приняли участие, в том числе, и представители СМИ, которые нередко являются ретрансляторами "громких заявлений" общественных организаций. Участники заседания информационного клуба отметили, что при обнародовании той или иной информации необходима ее тщательная перепроверка и оценка достоверности. Специалисты агентства CVS Consulting представили производителям ряд рекомендаций, которые помогут эффективно защитить компании от необоснованных обвинений.