Рынок холодильных складов, как показало исследование, напрямую зависит от объема потребления замороженных продуктов. И этот объем постоянно растет в крупных городах, особенно в Москве и близлежащих регионах, за счет чего резко вырос спрос на холодильные склады.
В целях проведения анализа рынка было выработано следующее определение холодильного склада - это отдельно стоящее здание определённых размеров, в котором размещаются специальные холодильные камеры и разного рода вспомогательные помещения.
Маркетинговое исследование и анализ рынка холодильных складов позволил выявить главную тенденцию этого сегмента. В период с 2010 по 2012 год происходит снижение доли хладокомбинатов. И это происходит за счет увеличения доли складов логистических операторов.
В 2010 г. доля хладокомбинатов составляла порядка 70%, а на холодильные склады логистических операторов приходилось более 10%.
Обзор рынка показал, что к 2012 г. доля хладокомбинатов уменьшилась почти на 10%, а доля складов логистических операторов выросла соответственно примерно на 5%. В остальных сегментах рынка сильных изменений за 2 года не произошло.
Пока по объемам площадей складов – холодильников лидирует Центральный Федеральный округ. Его доля оценивается аналитиками рынка в 28% (порядка 600 тыс. кв.м.). Причем в России достаточно редко можно встретить склады класса А и В. На территории ЦФО они есть только в Москве и области. Преимущественно используемая технология замораживания на складах класса А и В – фреон, на складах более низкого класса (С,D) – аммиак.
Исследование рынка позволило сделать прогноз, что крупные складские терминалы будут создаваться, прежде всего, в городах-миллионниках. Однако готовящихся к реализации проектов холодильных или морозильных складов совершенно недостаточно для удовлетворения имеющихся на рынке потребностей. При уровне неудовлетворенного спроса на холодильные склады в более чем 500 тыс. кв. м, текущие проекты предполагают строительство лишь около 150 тыс. кв. м холодильных складских площадей в ближайшие 2-3 года.