|
|
17 августа в клубе La Plage петербургские бармены встретятся с одним из лучших барменов мира — голландцем Питом Вармердамом. По мысли организаторов, мероприятие должно пройти не в стиле мастер-класса, а в духе дружеского обмена опытом, ведь Санкт-Петербург со своей стороны тоже будет представлен лучшими силами. Ведущими встречи станут бармены-фристайлисты, неоднократно занимавшие призовые места в российских конкурсах и недавно организовавшие союз Barflair Team. Пит Вармердам работает за стойкой бара уже 25 лет. Он рассказывает, что "прежде, чем осознать свое призвание, я успел сменить 12 мест работы, а заодно пережить 13 несчастных случаев". Тем не менее, он сделал головокружительную профессиональную карьеру и является членом барменской ассоциации Голландии и Международной барменской ассоциации, четырехкратным национальным чемпионом Нидерландов, корпоративным барменом всемирно известного производителя ликеров — голландского королевского завода De Kuyper, основанного еще в 1695 году. Придуманные им коктейли можно попробовать не только в европейских барах — по рецептам Вармердама изготавливают и премиксы (готовые к употреблению коктейльные смеси в бутылках). О нем пишут профессиональные издания, специализирующиеся на барменской и алкогольной тематике. П.Вармердам проводит свои мастер-классы практически во всех уголках мира. А встреча с питерскими барменами завершает недельное бар-турне Пита Вармердама по России. Рецепт коктейля Milou от Пита Вармердама, ставший обладателем гран-при Havana Club — 2000: 25 cl рома Havana Club 3 года 25 cl земляничного ликера De Kuyper 1 cl ликера Red Curacao De Kuyper 1 cl сиропа "Амаретто" Источник: Рынок продуктов питания |
|