|
Тарелки из отрубей составят серьезную конкуренцию тарелкам из пластикаНовосибирский фонд "Город - селу" ищет организацию, которая согласилась бы стать соинвестором реализации проекта производства одноразовой посуды из отрубей. Директор фонда Сергей Бусаров утверждает, что предварительное согласие на это фонд уже получил от мелькомбината N1. Он считает, что такая посуда может составить серьезную конкуренцию пластиковым тарелкам: "Расчеты показывают, что она будет, во всяком случае, не дороже, а может быть, и дешевле, чем пластиковая. При этом посуда из отрубей после использования может быть направлена на корм животным". По данным господина Бусарова, посуда из отрубей уже пять лет выпускается в Польше компанией Biotren Sp.zoo Zambrow Gizjcko. Для организации производства фонду потребуется приобрести у польской компании патент на использование технологии и оборудование. Господин Бусаров уверен, что проект окупится меньше чем за год. Производство предполагается разместить на территории мелькомбината N1, чтобы сэкономить на транспортировке отрубей. "Было бы интересно попробовать такую посуду. Любопытно, как такие необычные тарелки воспримут посетители", - сообщил исполнительный директор ресторана быстрого питания "Гриль-мастер" компании "Фуд-мастер" Александр Лизавчук. По его словам, для начала его компания обязательно провела бы независимую экспертизу посуды из отрубей, чтобы выяснить, как она будет взаимодействовать с пищей. Директор ресторана "Ростик-лепесток" Анастасия Козловская говорит, что дождется опыта использования таких тарелок в других предприятиях общепита: "Непонятно, как долго тарелка из отрубей будет сохранять форму, не будут ли приобретать продукты вкусовые качества этой тары". В то же время она считает, что у посетителей такие тарелки могут вызвать положительный отклик. В том, что горожане будут покупать такую посуду, господин Лизавчук сомневается: "Люди очень консервативны. Они уже привыкли к пластиковым тарелкам. Экология волнует горожан, как правило, только на словах". В том, что для потребителей экологичность тарелок из отрубей не будет важным фактором при их покупке, уверен и директор компании "СБ Трейд", занимающейся оптовой торговлей одноразовой посудой, Анатолий Водовозов. По его мнению, такие тарелки будут продаваться в небольших объемах: "Купят те, кто стремится к оригинальности, да и то при условии, что цена будет не выше, чем на пластиковые такого же диаметра". // По информации газеты "Коммерсантъ-Западная Сибирь" UNIPACK.RU |
|