|
Сети сокращают экзотический ассортиментЗа последнее время киевские розничные сети заметно охладели к экзотическим фруктам. Если ранее практически все столичные супермаркеты заказывали экзотику, то сейчас прежний интерес к этой группе товара сохранили только "Фуршет" и "Мегамаркет". Причина этого не только в высокой цене экзотических фруктов, но и в отсутствии традиций потребления таких продуктов в Украине. В "Буми маркете", по словам директора компании "БМ Трейд" Евгения Танчука, от идеи продавать экзотические фрукты они изначально отказались, мотивируя это все той же ориентацией на массового покупателя. "Мы посчитали, что торговля этой группой товара будет для нас нерентабельной", — пояснил он. Менеджер овощного направления Fozzy Group Людмила Рыбалко рассказывает, что они продают лишь экзотику, доступную по цене и привычную массовому покупателю (манго, киви, авокадо, ананас, банан). По этим позициям спрос не только не снижается, а наоборот, постоянно растет. А вот с новыми плодами в сети предпочитают не экспериментировать. Представитель компании Metro Татьяна Бабенко отмечает, что на первых порах работы супермаркетов сети экзотические фрукты действительно были дотируемой группой товара, и признает, что ее поддерживали для того, чтобы "сделать витрину". По словам г-жи Бабенко, только в этом году вложения начали окупаться. Зато представители импортеров отмечают, что в этом году заметно активизировались регионы, которые только сейчас проходят период кулинарных экспериментов и готовы пробовать самые диковинные новинки. Импортеры рассказывают, что сейчас зачастую продают в региональные супермаркеты больше, чем в столичные. Особенно высок спрос в городах-миллионниках — Харькове, Одессе, Днепропетровске. // Retailstudio.org YARMARKA.NET |
|