14.04.2010

"Ножки Буша" отказываются от хлора ради России

Поставщики курятины из США в Россию будут привозить мясо птицы, не обработанное хлором

Ножки Буша
Иллюстрация с ресурса igourmet.com
Производители курятины из США согласились не применять хлор для обработки мяса птицы. Только при этом условии они смогут поставлять свой товар в Россию. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, передает информагентство "Финмаркет".

Напомним, с начала 2010 года в Россию запрещен импорт мяса, обработанного хлором, Такое требование прописали новые санитарные нормы, практически полностью перекрывшие ввоз в Россию американских окорочков. Поэтому обработка куриного мяса этим веществом была приоритетным вопросом в переговорах России и США по импорту курятины.

Стоит отметить, что Россия является вторым по объемам зарубежным рынком для американских производителей курятины после Китая, отмечает BFM.ru. За прошлый год на поставщиков из США пришлось 79% всего импорта мяса курицы и более 20% всего российского рынка курятины, по подсчетам Национальной мясной ассоциации. С января 2010 года российская и американская стороны провели ряд переговоров, пытаясь достичь соглашения. В марте Геннадием Онищенко было объявлено о подготовке проекта соглашения, однако в течение полутора месяцев никаких изменений в импорте мяса птицы в Россию так и не последовало.

Онищенко заявил, что российская сторона удовлетворена тем, что американцы идут на соблюдение национальных стандартов России. "После получения официального подтверждения мы готовы приступить к работе с конкретными производителями, готовыми перейти на поставки мяса птицы, не обработанного хлором", отметил глава Роспотребнадзора. При этом, когда именно ведомство рассчитывает получить такое подтверждение, он не озвучил.

О порядке поставочных цен на мясо птицы из США можно судить по подсчетам аналитика компании Stephens Inc Фархи Аслама, отмечает BFM.ru. Так, если в ближайшем будущем Россия снимет запрет на ввоз курятины из США, это может повысить цены на куриные окорока с 0,08 доллара до 0,1 доллара за фунт (то есть примерно до 6 рублей за 1 кг).

Сейчас российский рынок мяса птицы относительно сбалансирован по спросу и предложению, говорит в беседе с BFM.ru президент Мясного союза России Мушег Мамиконян. "В июне предложение будет превышать спрос, будет происходить накопление остатков, - заявил Мамиконян. - Полагаю, что к июню, если начнутся первые американские поставки, розничная цена на такое мясо может снизиться на 10%. При этом во втором полугодии цены могут снизиться на 10-15%".

Пока же с начала года официальная статистика Росстата фиксировала снижение розничных цен на мясо кур в России. Так, за первую неделю апреля средние российские цены на мясо кур (за исключением окорочков) снизились на 3% с декабря 2009 года.