Блинная сеть «Теремок» прирастает кондитерскими

Новые кондитерские под брендом "Теремок" сначала появятся в Санкт-Петербурге

Сеть блинных ресторанов "Теремок" запускает новый формат. Оператор собирается открывать собственные кондитерские при ресторанах. До конца 2011 года будет запущено минимум пять новых точек в Санкт-Петербурге. К этому времени компания доработает концепцию и определится с ассортиментом, пишет РБК Daily.

Начиная с 2012 года, новые кондитерские будут открывать при существующих ресторанах после ремонта, сообщила директор по продажам группы компаний "Теремок" Елена Карлышева. Первая кондитерская "Теремок" была открыта полтора года назад на Литейном и показала востребованность формата. Кроме того, две точки появились в ТК "Звенигородский" и в ТК "Ока" в Колпине. На данный момент насчитывается 41 питерский ресторан, половина из них может дополниться кондитерскими. Инвестиции в одну новую точку составляют около 1 миллиона рублей.

Все новые рестораны в Санкт-Петербурге, которые откроются в отдельных помещениях, будут сразу совмещены с кондитерскими. На фудкортах торговых центров данный формат развивать не планируется, уточнила Карлышева. В Москве кондитерских "Теремок" пока не будет по причине дорогой аренды и сильной конкуренции. В столице сейчас работает 69 ресторанов сети.