Специалист раскрыла неожиданную пользу суши и роллов

Суши и роллы стали невероятно популярны лет 15 назад. Хотя многие до сих пор скептически относятся к этому японскому блюду, плюсов в нем достаточно. 

Специалист отметила, что суши и роллы могут быть полезны для организма, в том числе для укрепления костной системы. Секрет кроется в одном из основных ингредиентов этих блюд — рисе, содержащем кремний.

«Кремний способствует минеральной плотности костей», — отметила врач.

Имбирь и васаби, неизменные спутники суши и роллов, также заслуживают внимания. Васаби обладает антимикробными свойствами, оказывая положительное влияние на кишечную микрофлору. Кроме того, васаби также может облегчить боль.

«Помимо того, что они придают специфический вкус, они влияют на содержимое нашего кишечника, желудка и полости рта», — добавил Михаил Коновалов.

Но и это еще не все. Суши и роллы, как известно, в большинстве своем готовятся из водорослей нори. А водоросли — это источник йода.

«В водорослях содержится йод — очень большое количество, 20 суточных норм в 100 граммах», — заключил Коновалов. 

По материалам angarsk.san-sushi.ru