|
|
Областная Госторгинспекция сообщила, что с начала года было проверено более 50 тонн мучных кондитерских изделий, из которых 5 тонн забраковано. Производители некачественной продукции оштрафованы на общую сумму 30 тыс. рублей. Типичные нарушения, выявленные в ходе проверок - плохая выпечка, несоблюдение рецептуры крема и глазури, неудовлетворительный вид мучных изделий. Наибольшее количество нарушений выявлено в маломощных цехах, у частных производителей. Hа Белгородском комбинате школьного питания прошел смотр-конкурс кондитерских изделий, производимых предприятиями области. В состав дегустационной комиссии вошли представители областной администрации, белгородской мэрии, Госторгинспекции, Госсанэпиднадзора, Центра стандартизации и метрологии, технологи и директора предприятий, выпускающих представленную продукцию. Был представлено около 40 образцов мучных кондитерских изделий 20 предприятий Белгорода, Старооскольского, Волоконовского, Вейделевского, Красногвардейского районов. Из 15 образцов пряников четыре были признаны нестандартными, из 19 образцов тортов и пирожных - три. Все печенья были признаны соответствующими установленным параметрам. Оценке подвергались вкус, запах, цвет и вид товаров. Директорам предприятий, продукция которых не соответствует нормам, было предписано устранить недостатки. Источник: REGIONS.RU |
|