|
|
5 апреля в Тольятти прошел областной конкурс кондитеров. Подобное мероприятие происходило в Тольятти впервые за последние пять лет. Областные конкурсы кондитеров традиционно проводятся раз в три года. В 1995 году мастеров по сладостям принимал Тольятти, Самара – в 1997 году. Конкурс на звание "Мастер золотые руки" был посвящен 70-летию хлебопекарной отрасли Самарской области и проходил 5 апреля в цехах булочно-кондитерского комбината ОАО "Тольяттихлеб". Восемнадцать участников из Тольятти, Самары, Сызрани, Отрадного, Набережных Челнов, Нижнекамска состязались в изготовлении торта массового производства "Сказка" и фигурного торта. По словам начальника управления по маркетингу Юрия Белоусова, конкурс, можно сказать, художественный – бисквиты и кремы подготавливались заранее, а задачей кондитеров было только оформить и украсить торт. Еще три номинации проходили как домашнее задание: вафельный торт, фигурный, набор пирожных. Конкурсную комиссию возглавил генеральный директор государственного предприятия "Самарахлебпром" – организатора конкурса – Владимир Надеждин. В самом начале состязаний он прокомментировал уровень подготовки участников. По словам Владимира Ивановича, на сей раз сильную конкуренцию кондитерам областных лидеров – "Тольяттихлеба" и Самарского булочно-кондитерского комбината – составляют участницы из Татарии. Особенно сильны мастерицы из "Челныхлеба". Предприятие поддерживается правительством республики и располагает двумя собственными мельницами. Профессионализм сызранцев, считает Надеждин, тоже весьма высок, сообщает тольяттинская газета "Площадь Свободы". А победителями стали самарские мастера: звание "Мастера золотые руки" завоевала кондитер Людмила Карева, одержавшая также победу в номинациях "Лучший фигурный торт" и "Лучшее домашнее задание". Призерами также стали мастера Самарского хлебобулочного комбината Наталья Дорофеева и Надежда Сидорова. Источник: REGIONS.RU |
|