|
|
"У нашего потребителя сформировались по отношению к кофейням завышенные ожидания", - считает владелец нового заведения Игорь Журавлев. Для москвича и гостя столицы кофейня - это не тривиальная забегаловка, а место отдыха и встреч с налетом культовости. Новое кафе на перекрестке у отеля Savoy Журавлев построил с расчетом на эту специфику. Столы дубовые, с ножками из литого чугуна. Музыка - от диджеев из "Пропаганды" и других модных клубов. Персонал - все знакомые для завсегдатаев московских кофеен лица. Одни перешли сюда на работу из "Кофе-бина", другие - из "Зен-кофе". Говорят, что Журавлев переманивает лучшие кадры на двойную зарплату. Хозяин заведения настаивает, что у него будет лучшее в столице кофе, хотя благодаря какому-то эксклюзивному каналу поставок обходится оно ему не дороже, чем конкурентам. Пока возразить нечего - капуччино, латте и айриш-кофе здесь действительно хороши. Выбор выпечки, тортов и десертов пока не слишком велик, но обещают расширить. Можно пообедать, нельзя курить. Цены средние для Москвы. (ул. Пушечная, 9) Режим работы после 12 июля - с 10.00 до 7.00 Источник: журнал "Компания" |
|