30.09.2003

"ОЧАКОВО" ПОСТРОИЛ СВОЙ СОЛОДОВЕННЫЙ ЗАВОД

Почти два года кусок скалы с надписью "Камень установлен в ознаменование начала строительства солодовни ЗАО МПБК "Очаково" 22.11.2001" являлся символом одной из самых масштабных строек в Липецкой области. На днях его украсила вторая табличка: "Солодовенный завод ЗАО МПБК "Очаково" введен в эксплуатацию 24 сентября 2003 года"…

Накануне знаменательно даты, липецкие синоптики сообщили, что 24 сентября станет самым теплым днем осени образца 2003 года. Удивительно, но прогноз осуществился со стопроцентной точностью: уже к полудню стрелка термометра уверенно остановилась на отметке + 25.

Специально к открытию солодовни, на фирменном поезде "Металлург", в Липецк прибыла делегация "Очаково". Возглавил ее Президент крупнейшей отечественной пивной компании Алексей Андреевич Кочетов.

Дорога до поселка Тербуны, который в ближайшее время станет самым известным населенным пунктом Липецкой области, заняла два часа. Уже на подъезде к солодовне ощущалось вся масштабность нового очаковского филиала: массивное сооружение из бетона и металла ярко песочного цвета внушало уважение к труду строителей.

Солодовня "Очаково" представляет собой ряд зданий, в каждом из которых осуществляется определенный этап превращения ячменя в солод. Ведь, чтобы зерно стало сырьем для пивоварения оно должно пройти несколько этапов обработки. Для начала ячмень очищают от примесей и сортируют по величине зерен для получения качественного солода. Затем, в течение 1,5-2 месяцев зерно дозревает, так как в период покоя оно не готов к прорастанию даже при оптимальных условиях. После ячмень замачивают для насыщения водой и активизации жизнедеятельности зародыша при влажности 40- 45 % и передают в цех солодорощения, где зерно накапливает ферменты. Далее полученное сырье сушат, освобождают от ростков, которые могут придать пиву горьковатый привкус и, до подачи в производство, дают отлежаться 3-4 недели

У ворот солодовни московских гостей и журналистов встречали будущие работники предприятия и местные жители. И это не случайно, ведь праздник - он для всех, а не только для "группы товарищей". Поэтому все обитатели Тербунов шли на открытие предприятия, словно на поселковую свадьбу.

В административном корпусе завода прошла пресс-конференция, в которой приняли участие глава Администрации Липецкой области Олег Королев, президент ЗАО МПБК "Очаково" Алексей Кочетов, директор солодовни Сергей Иванов. Участники ответили на вопросы журналистов, в результате чего выяснилось, что: стоимость объекта - 50 миллионов долларов; солодовня способна производить 100 тысяч тонн высококачественного солода в год; окупаемость предприятия рассчитана на 5 лет. Кроме того, Глава области рассказал гостям конференции, что помимо налоговых поступлений в местный бюджет, которые составят 59,6 миллионов рублей ежегодно, регион получит возможность зарабатывать на поставках ячменя, ведь более 70% сырья для солодовни будет поступать от Липецкой области

После пресс-конференции главные лица области и компании "Очаково" пригласили журналистов и почетных гостей торжества на экскурсию по солодовне. Директор солодовни Сергей Иванов провел "экскурсантов" по ключевым цехам и подробно рассказал о технологии производства солода.

В первую очередь, гости отметили высокий уровень техники, которой укомплектован завод, и удивительную чистоту на всех объектах солодовни. И это не случайно: филиал "Очаково" в Тербунах должен стать хорошим примером современного производства, где каждая деталь учтена, где рядом с производственными цехами растут цветы, а отработанная вода, после тщательно фильтрации, поступает в пруды с живыми карпами.

После экскурсии начался торжественный митинг. В своем обращении к гостям, Президент "Очаково" Алексей Кочетов рассказал: "Здесь, на солодовне "Очаково", будет производиться высококачественный солод из отборного ячменя. Гарантия тому самое современное оборудование, которым оснащено наше предприятие, самые передовые технологии солодоращения, а также высококвалифицированный персонал. Наш солод ни в чем не будет уступать импортным аналогам".

Губернатор Липецкой области Олег Королев поблагодарил руководство "Очаково" за оказанное доверие и огромный вклад в экономику региона. Кроме того, Олег Петрович заметил, что опыт пивоваренной компании будет хорошим подспорьем для строительства новых предприятия: так в нескольких десятках километров от Тербунов уже ведется строительство крупнейшего в России завода по переработке сахарной свеклы.

Когда торжественные речи смолкли, началось награждение сотрудников и фирм, отличившихся на строительстве солодовни. Все они получили в подарок от "Очаково" памятные дипломы и вазы в форме гигантской кружки с логотипом компании. В свою очередь получил подарки и Алексей Кочетов: представители германской фирмы, которые поставляли оборудование на новый завод, вручили президенту "Очаково" памятный кубок и высказали пожелание принять участие в будущих проектах компании.

Отец Сергий, освятивший цеха солодовни, передал в дар руководству "Очаково" уникальную икону, а Глава местной администрации Владимир Дорохин подарил новому заводу комплект плетеной мебели ручной работы и традиционные дары поселка Тербуны - корзину с сыром и ячменем. Президент "Очаково" Алексей Кочетов отметил, что подаренное зерно было высшего сорта.

И вот наступила самая торжественная часть праздника - поднятие флагов Липецкой области и компании "Очаково". Это право было доверено первым лицам мероприятия - Алексею Кочетову и Олегу Королеву. А после начался праздничный обед для всех гостей праздника, где каждый желающий смог отведать вкуснейшие шашлыки и фирменное пиво производства комбината "Очаково".