|
В Международной промышленной академии прошла конференция "Современное оборудование для производства, хранения, транспортировки мороженого и замороженных продуктов"С 8 по 11 октября 2003 г. в Международной промышленной академии прошла конференция "Современное оборудование для производства, хранения, транспортировки мороженого и замороженных продуктов", организованная Союзом мороженщиков России, ОАО "Росмясомолторг" и МПА. В работе конференции приняли участия более ста специалистов предприятий-производителей оборудования, мороженого и замороженных продуктов, ингредиентов, научно-исследовательских институтов, государственного таможенного комитета, фонда безопасности Москвы, Управления Госгортехнадзора России. На конференции обсуждались вопросы, связанные с состоянием производства мороженого и замороженных продуктов. В докладе президента ОАО "Росмясомолторг" Вячеслава Выгодина отмечено, что объем производства мороженого постоянно растет. В первом полугодии 2003 г., например, он увеличился и составил 194,7 тыс. тонн или 104,6% к соответствующему периоду 2002 г. Самые крупные районы-производители мороженого - Центральный, Сибирский и Приволжский федеральные округа, суммарная доля которых в общем объеме производства продукции России превышает 73%. Но если раньше самым крупным регионом-производителем мороженого в России была Москва, то, по данным за 2002 г., лидером стала Московская область, которая увеличила объемы выпуска продукции более чем на 24%. Вместе с тем темпы роста могли быть значительно выше, если бы отечественные производители оборудования больше внимания уделяли комплексному подходу к техническому перевооружению действующих производств и внедрению комплексного оборудования. Работающие в интересах отрасли предприятия, по мнению Вячеслава Выгодина, должны обеспечивать выпуск перспективного оборудования: автоматических фризеров непрерывного действия, упаковочных машин, линий для производства тортов из мороженого, компрессорных агрегатов и холодильных машин. "Нам нужна единая техническая политика и программа технического перевооружения, которые дали бы возможность производителям оборудования и производящим мороженое предприятиям вести планомерную политику переоснащения отрасли современным оборудованием", - подчеркнул В. Выгодин. На конференции была рассмотрена структура и тенденции развития технической базы отрасли. В докладах ведущих специалистов отрасли дан обзор современных образцов отечественного и зарубежного оборудования. Обсуждались вопросы проектирования, строительства, технического перевооружения и модернизации отрасли. Особое внимание участники конференции уделили современному технологическому и упаковочному оборудованию, таре, низкотемпературному торговому и холодильному оборудованию. Были рассмотрены проблемы энергоаудита и сокращения потребления энергоресурсов, условий безопасной эксплуатации холодильного и энергетического оборудования, стандартизации и сертификации, интегрированной автоматизированной системе управления. В рамках конференции прошла выставка, на которой отечественные и зарубежные фирмы представили свои экспонаты. |
|