|
Евросоюз признал стаффордширский сыр уникальнымЕвросоюз признал стаффордширский сыр уникальным и присвоил ему статус продукта с «географическим» названием, говорится в сообщении министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Соединенного Королевства. «Это доказательство того, что местная британская еда получает все большее признание - то, чего она заслуживает», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Соединенного Королевства Джефф Рукер. Статус «защищенного указания источника происхождения», или еды с «географическим» названием, присваивается тем продуктам, производство которых привязано к определенному региону или основано на уникальном местном рецепте.«Наш сыр имеет особый вкус и текстуру благодаря определенной диете коров», - отметил, в свою очередь, представитель компании-производителя стаффордширских сыров Джон Кнокс. По его словам, молоко коров, пасущихся на лугах графства, приобретает неповторимый вкус, и специалисты без труда могут отличить истинный стаффордширский сыр от его подделки. На сегодняшний день в список продуктов Евросоюза с «географическими» названиями входят 36 британских продуктов и еще десятки по всему миру. Так, статус «защищенного указания источника происхождения» получили не только сыры, но и вина, колбасы, мед, хлебные и кондитерские изделия, сообщает РИА «Новости». Взгляд |
|