|
||
Онищенко запретил готовить деликатесы из мороженого мяса
"У нас запрета не было никакого. С европейцами мы договорились об одном: к тем когортам, для которых есть запрет по использованию замороженного мяса, а это детское питание, диетическое питание, питание для беременных женщин, еще добавляются деликатесные продукты", - заявил глава Роспотребнадзора, комментируя прошедшие переговоры с экспертами Евросоюза о новых российских требованиях к мясу птицы. Напомним, что ранее Геннадий Онищенко утверждал, что согласно принятым в 2008 году решениям оборота мяса птицы глубокой заморозки с 1 января 2011 года в России не будет. Он считает, что российские производители могут обеспечить доставку мяса птицы в охлажденном виде до потребителей, не подвергая его глубокой заморозке. Так, в течение уже двух лет в России действует технический регламент по производству детского питания, в котором запрещено использовать замороженное мясо. По словам главного санитарного врача России, в 2011 году рынок охлажденного мяса птицы в нашей стране должен вырасти до 75% (сейчас 60%). При этом, сейчас в России нет определения, что такое деликатесы. И поэтому, чтобы новые правила действовали, необходимо четко сформулировать, что такое деликатес, отмечают производители. |
||
|
