X5 Retail Group подала в Роспатент заявку о регистрации товарного знака «Вкусная кухня», кафе с таким названием ритейлер собирается открывать в своих гипермаркетах «Карусель», выяснил РБК. Компания хочет зарегистрировать изображение в виде печати со словами «Вкусная кухня», «кафе-ресторан», «карусель» и изображением логотипа сети — детской качалки-лошадки.
Размещаться точки общепита будут либо в изолированной зоне торгового зала площадью от 20 до 50 кв м, либо в непосредственной близости от него. В кафе будут представлены горячие и холодные блюда, заранее приготовленные в цехах гипермаркета. Кафе будут работать в формате, подразумевающем частичное самообслуживание.
Три пилотных кафе откроются уже в 2015 году в Москве, Санкт-Петербурге и городе Невинномысске Ставропольского края. Инвестиции в одну точку в зависимости от размера составят, по расчетам компании, от 7 до 15 млн рублей.
Кафе внутри магазинов и рядом с ними запускают и другие сети. Зона кафе есть, например, в гипермаркетах германской сети «Глобус», у «Ленты» есть точки общепита под названием «В „Ленте“ по-домашнему», пять точек «Кафе „О'Кей“ с позитивом» работают при гипермаркетах «О'Кей».