На протяжении последних четырех лет розничные цены на соки выросли на 25,3%. По состоянию на апрель 2014 года средние потребительские цены на соки в России выросли на 2,4 руб./кг (то есть на 4,4%) по отношению к апрелю 2013 года. При этом наиболее высокие розничные цены на соки по итогам апреля 2014 года наблюдаются в следующих регионах: Чукотский автономный округ, Ненецкий автономный округ, Магаданская область, Сахалинская область, Хабаровская область. К регионам с наиболее низкими потребительскими ценами на соки относятся Белгородская область, Ставропольская область, Республика Адыгея, Тверская область, Новгородская область.
Оптовые цены на соки по итогам апреля 2014 года составили 14 737,0 руб./тыс. усл. банк, что на 5,3% ниже аналогичного показателя апреля 2013 года.
Стоит отметить, что основные предприятия-производители рынка соков расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам января-апреля 2014 года пришлось 72,3%всего общероссийского производства, на втором месте находится Приволжский ФО –13,7%, на третьем - Южный ФО –5,9%. К крупнейшим компаниям-производителям соков относятся ОАО «Вимм-Биль-Данн Напитки» (Московская область), ОАО «Сады Придонья» (Волгоградская область), ООО «Лебедянский» (Липецкая область), ОАО «Прогресс» (Липецкая область).
В структуре внутреннего потребления лидирует продукция отечественного производства, по итогам 2013 года ее доля составила 80%.