Потребители увеличивают закупки зарубежных сушеных фруктов и ягод.
Отечественный рынок сушеных фруктов и ягод показал беспрецедентную тенденцию максимизации стоимостной объемности импорта, при этом отмечается корректировка структурности ассортимента и рост стоимости продукции на рынке ввиду существенного ценоповышательного тренда. В то же время согласно данным маркетингового исследования «Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод (с видами) в России с прогнозом 2027», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, стоимостный объем импорта сушеных фруктов и ягод увеличился на 9,2 млн. долларов.
Структура отечественного рынка сушеных фруктов и ягод в оценке ассортиментной представленности импортного продукта характеризуется достаточной стабильностью, в настоящее время ключевыми закупаемыми группами остаются сушеные абрикосы, виноград и чернослив.
Принципиальные тенденции рынка сушеных фруктов и ягод –корректировка объемов внутреннего производства, максимизация объема и стоимости импортных закупок со стороны отдельных стран, абсолютная максимизация индикаторов цен, изменение структуры поставщиков и ряд других.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России с прогнозом 2027 можно здесь