Отечественные производители зерненого творога существенно сократили производственные показатели.
Российский рынок зерненого творога показывает снижение объема внутреннего производства. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок зерненого творога в России с прогнозом 2028», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, объем российского производства зерненого творога достиг минимума.
С учетом экономической ситуации в России, санкционных ограничений и последствия переформатирования ряда бизнес-процессов в условиях новых реалий, а также поведения ряда иностранных компаний, ранее являющихся активными участниками российского рынка зерненого творога, динамика движения объемности товарных потоков в оценке натуральных и стоимостных индикаторов носит равнозначную векторность. Стоит отметить, что структура отгрузок зерненого творога по направлениям российский рынок и мировая арена в целом сохраняется традиционной.
Структура отечественного производства зерненого творога в оценке ассортиментной представленности характеризуется достаточной стабильностью, в настоящее время ключевой производимой группой остается зерненый творог без вкусовых компонентов.
Принципиальные тенденции рынка зерненого творога – значительная корректировка объемов внутреннего производства, сокращение объема и стоимости импортных закупок со стороны отдельных стран, корректировка индикаторов цен, изменение долевой структуры поставщиков и ряд других.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок зерненого творога в России с прогнозом 2028 можно здесь