Прогноз розничных продаж муки положительный
Российский рынок муки достигает внушительных размеров по производственным индикаторам (производство продукции российскими производителями) и вслед за более чем плюсовой динамикой внутреннего производства наблюдается и положительная тенденция розничных продаж.
В соответствии с данными отчета (маркетингового исследования) «Анализ рынка муки - структура розничных продаж, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема российского производства и розничных продаж муки продолжит показывать плюсовой вектор и в прогнозном периоде.
Традиционно основной объем розничных продаж муки фиксируется в таких федеральных округах как Центральный ФО, Приволжский ФО и Северо-Кавказский ФО. Следует отметить, что данные укрупненные единицы формируют порядка 55-60% в зависимости от периода.
Характерно, что основной объем розничных продаж муки в локальном рассмотрении фиксируется в таких регионах как Москва, Дагестан и Свердловская область. Также стабильная структура ТОП-регионов с незначительными индикаторами продаж муки (в сравнении со средним показателем по РФ), к ним относятся Чукотский АО, Еврейская АО, Сахалинская область, что непосредственно обусловлено численностью целевой аудитории.
При рассмотрении прогноза розничных продаж муки самыми перспективными являются столичные регионы, города-миллионники, менее перспективными для продаж выступаю административные единицы с незначительной численностью населения.
В топ-регионов с самым высоким индикатором цен на муку входят Чукотский АО (109 руб.), Камчатский край (85 руб.), Магаданская область (83 руб.). К топ-регионам с самым низким индикатором цен данного сегмента относятся Калужская, Вологодская области (53 руб.), Бурятия (54 руб.)
Российский рынок муки в течение рассматриваемого периода показывает устойчивую динамику увеличения розничных цен вслед за ростом цен производителей. Наиболее высокий параметр увеличения фиксируется по сегменту «Мука ржаная». В прогнозном периоде ценовая динамика продолжит показывать поступательное увеличение. Среднедушевые розничные покупки муки в текущий момент находятся на максимальных значениях, показывая уверенный прирост.
Структура производства муки по ассортиментным группам демонстрирует уверенно лидирующие позиции пшеничной и пшенично-ржаной муки. В совокупном объеме выпуска муки российскими производителями наблюдается явный тренд на увеличение доли данного сегмента в общей структуре товарного выпуска.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Анализ рынка муки – структура розничных продаж, производства с прогнозом 2030 можно здесь, 2025 год выхода анализа рынка муки.