оборудование для выпечки

1 материал
Viktor DisPlyus
2014-08-27 15:53:27
Хлебобулочное производство на профессиональной кухне
Прочее
На сегодняшний день многие рестораны и кафе предлагают своим посетителям большой ассортимент хлеба собственного производства в разных ценовых категориях. Аромат свежеиспеченного хлеба привлекает клиентов и создает прекрасную атмосферу уюта и комфорта. Прежде чем приступить к организации производственной линии для приготовления хлебобулочных изделий, ресторатору необходимо ответить на ряд вопросов:... подробнее
1279