Маркетинговое агентство Максиома провело исследование рынка солода. Отчет «Рынок солода в России» включает данные о рынке солода в 2010-2018 годы, информацию о производстве, потреблении и ценообразовании, а также прогноз развития рынка на 2019-2021 годы.
Российское производство солода демонстрирует отрицательную динамику, в январе-мае 2019 года производство солода снизилось на 2%. Следует отметить, что в 2018 году производство также демонстрировало положительную тенденцию. Структура производства солода по федеральным округам в январе-мае 2019 года выглядит следующим образом: Центральный (65%), Приволжский (19%), Северо-Западный (8%). По итогам 2019 года ожидается спад российского производства солода на уровне 1-4%.
Более подробная информация содержится на странице исследования рынка солода.
Также на сайте представлены отчеты: "Рынок ячменного солода в России", "Рынок ржаного солода в России", "Рынок солодового концентрата в России", "Рынок солодового экстракта в России".