В июне 2021 года компания Максиома обновила исследование рынка мороженого. Отчет «Рынок мороженого в России» включает данные по рынку мороженого в 2010-2020 годы, а также факторы развития рынка и прогноз на 2021-2023 годы.
Рынок мороженого в России демонстрирует рост, в январе-апреле 2021 года производство мороженого возросло на 11%. Следует отметить, что в 2020 году производство также демонстрировало положительную динамику. Структура производства мороженого по федеральным округам в январе-апреле 2021 года выглядит следующим образом: Центральный (29%), Сибирский (21%), Приволжский (17%). Согласно прогнозу, во втором полугодии 2021 года позитивная динамика российского производства мороженого сохранится.
На нашем сайте также представлены другие отчеты: «Рынок творожных продуктов в России», «Рынок мороженого щербет в России», «Рынок премиального мороженого в России».