Замечательное пиво «Заяц», которое варится в исторической пивоварне Киншперк под Карловыми Варами, недолго искало себе место прописки в Праге.

Для фирменного ресторана пивоварни было найдено помещение, уникальное по своей значимости не только для Чехии, но и, без преувеличения, для всей Европы.

Много ли в Старом Свете домов, в которых в разное время давали концерты музыканты с мировыми именами? Совсем нет. По пальцам можно пересчитать. И вот в одном из таких зданий теперь будет жить «Заяц».

В доме “У Золотой дыни», первый камень которого был заложен на нынешней улице Михалской еще в 13 веке, играли Чайковский, Рубинштейн, Григ и Рахманинов. Здесь когда-то располагались танцевальный школа, прокат и ремонт роялей и музыкальный салон. В последнем и бывали великие композиторы.

Своим необычным названием дом обязан предшественнику, стоявшему на этом месте в 15 веке. Рядом с тем зданием находилась небольшая скульптурная группа, в центре которой красовалась дыня из желтого металла. Cтех пор дом так и называется: “У Золотой дыни’’.

В подвале дома, на площади в 500 квадратных метров когда-то уже был ресторан. Говорят, еще и Петр Ильич с Сергеем Васильевичем могли здесь выпить по кружечке пива. В последние годы помещение арендовал водка-бар “Пропаганда”, заведение насколько популярное среди пражской молодежи, настолько же и не соответствовавшее высокому историческому и культурному статусу дома.

И вот теперь здесь будет жить киншперский “Заяц”, пиво с историей и традициями, не менее богатыми, чем прошлое дома “У золотой дыни”.

420on.cz

В предыдущих выпусках:

Интервью с Сергеем Черничкиным, владельцем Киншперской пивоварни и пражского ресторана «У Зайца»
Прага, март 2015.

Интервью с Сергеем Прониным, (художник-оформитель по проектам Киншперской пивоварни и пражского ресторана "У зайца")
Прага, март 2015.