Внешнеэкономическая деятельность России по итогам 2013 года охарактеризовалась нулевым сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту мороженого, то есть импортные поставки были равны экспортным.
За 2013 год импортные поставки мороженого в стоимостном выражении составили 48,8 млн. долл., что на 32,2% выше данного показателя 2012 года. Стоит отметить, что по итогам января-апреля 2014 года Россией было импортировано 3,5 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 0,5%. Основными поставщиками зарубежного мороженого являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2013 года приходится около 76% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков мороженого на территорию России лидируют следующие страны: Франция, Беларусь, Латвия, Швейцария, Украина, которые в совокупности поставляют более 57% всего мороженого.
При этом объемы выпуска мороженого российскими производителями по итогам 2010-2013 гг. сократились на 2,6%, а по результатам января-апреля 2014 года производство составило 117,8 тыс. тонн, что выше аналогичного показателя 2013 года на 1,8%.
Основными регионами-производителями отечественного рынка мороженого являются Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 28,4% по состоянию на 2013 год, Сибирский федеральный округ – 22,4%, Приволжский федеральный округ – 20,2%. Крупные компании-производители мороженого - это ООО «Нестле Кубань», ОАО «Артель старателей «Амур», ООО «Вологодское Мороженое», ОАО «Челябинский городской молочный комбинат».
Структура внутреннего потребления по итогам 2013 года на 97% представлена продукцией отечественного производства.