Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка говядины в России - Маркетинговое исследование рынка говядины в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок говядины по итогам 2013 года выросли на 8% по отношению к 2010 году.
Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2013 года данный показатель составил -664 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка говядины.
За 2013 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,9 млрд. долл., что на 2,3% ниже данного показателя 2012 года. Стоит отметить, что по итогам января-августа 2014 года Россией было импортировано 376,1 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 5,1%. Основными поставщиками зарубежной говядины являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2013 года приходится более 85% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков говядины на территорию России лидируют следующие страны: Бразилия, Парагвай, Беларусь, Уругвай, которые в совокупности поставляют более 84% всей говядины.
При этом объемы выпуска говядины российскими производителями по итогам 2010-2013 гг. снизились на 10,7%, а по результатам января-августа 2014 года производство составило 108,4 тыс. тонн, что ниже аналогичного показателя 2013 года на 7,2%.
Основными регионами-производителями отечественного рынка говядины являются Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 32,9% по состоянию на 2013 год, Сибирский федеральный округ - 22,1%, Приволжский федеральный округ – 20,3%. Крупные регионы-производители говядины – это Московская область, Алтайский край, Воронежская область, Краснодарский край.
Структура внутреннего потребления по итогам 2013 года на 78% представлена продукцией импортного производства.