Российский рынок замороженных овощей переживает стадию конструктивной перестройки ввиду запуска проекта «Лэм Уэстон Белая Дача», основной целью проекта является безусловно замещение импортной составляющей. Рынок замороженных овощей на текущий момент обладает существенным потенциалом для своего развития, кроме того, с учетом широкой сырьевой базы вопрос по переработки овощей и фруктов во многих сельхозрегионах по-прежнему остается острым.
Основной индикатор развития потребительского потребления – среднедушевое потребление замороженных овощей на внутреннем рынке, показывает динамичный рост. Отметим, что запуск Белой Дачи закроет импорт именно картофеля, а вот удовлетворить потребности рынка в остальных категориях овощей в ближайшей перспективе российским игрокам рынка не удастся, вследствие чего импортные поставки замороженных овощей на рынок будут демонстрировать прирост.
Уже сейчас импортные поставки замороженных овощей растут более чем уверенно и даже превышают пороговые значения 2017 года. Наиболее интенсивная динамика увеличения фиксируется, конечно, в стоимостном объеме импорта, в 2017 году рост составил 21%, достигнув совокупного объема в 174 млн. $. На текущий период 2018 года импортные поставки замороженных овощей на рынок в стоимостном выражении уже превышают 125 млн. $, темп роста составляет 33%.
Производство замороженных овощей на рынке России уверенно увеличивается, по итогам прошлого года суммарное производство замороженных овощей превысило 0,1 млн. тонн, в этом году также фиксируется положительный тренд но существенным показателем прироста свыше 20% на текущую дату 2018 года, что также свидетельствует о более превосходящей динамике производства замороженных овощей на рынке в 2018 году против показателей 2017 года.
Подробнее о ситуации и тенденциях на рынке замороженных овощей вы можете узнать из нашего исследования: Анализ рынка замороженных овощей в России