Тепличные томаты (промсектор) в России: максимизация производства

Томаты закрытого грунта в промышленном секторе по итогам прошлого года в совокупной структуре рынка тепличных овощей занимали долевой показатель в 45%, превышая категорию огурцов на 10 процентных пунктов. Основным трендом 2017-2018 годов рынка тепличных овощей являлся интенсивный рост доли томатной группы на фоне сокращения доли огурцов. Данная тенденция предопределяется разной динамикой объемов производства томатов и огурцов в тепличном секторе России. Так валовой сбор томатов на рынке показал практически 25% увеличение, а производство тепличных огурцов только в 0,2%. Объемность производства томатов на рынке России 2017-2018 в годовом эквиваленте в среднем составляла 380 тыс. тонн (промсектор).

Наиболее негативными моментами, влияющими на развития тепличное производство томатов в России в периоде 2023 год, будут следующие:

• износ основных фондов;
• высокие капитальные затраты на проекты,
• финансирование строительства новых тепличных комплексов;
• усиление конкуренции на рынке овощей, и между российскими производителями, так и в сопоставлении категории отечественный томат/импортный томат;
• давление федерального ритейла, инфраструктурные проблемы, логистика, а также характер сбыта, продаж томатов.