Структура предложения рынка сухого молока демонстрирует сдвиг.
Российский рынок сухого молока показывает тенденцию наращивания объема внутреннего производства и замещения импортных поставок. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок сухого молока (с видами) в России с прогнозом 2028», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, рост объема российского производства сухого молока обеспечивает сокращение импорта, при этом в прогнозном периоде рынок продолжит показывать существенный рост. С учетом экономической ситуации в России, санкционных ограничений и последствия переформатирования ряда бизнес-процессов в условиях новых реалий, а также поведения ряда иностранных компаний, ранее являющихся активными участниками российского рынка сухого молока, динамика движения объемности товарных потоков в оценке натуральных и стоимостных индикаторов носит равнозначную векторность. Стоит отметить, что структура отгрузок сухого молока по направлениям российский рынок и мировая арена сохраняется традиционной, и наблюдается тренд на интенсификацию долевого эквивалента экспорта сухого молока. Кроме того, в рамках 2023 периода экспорт сухого молока достигает рекордных !!!!! показателей.
Совокупный объем российского рынка сухого молока формируется преимущественной за счет отечественной продукции, и в рамках года российским производителям удалось существенно укрепить свои позиции, увеличив долю своего присутствия.
Необходимо отметить, стоимостные объемы закупок импортной сухого молока российским рынком ранее были на пике в далеком 2019 году, в рамках 2022-2023 периодов импорт показывает падающую направленность в оценке натуральных единиц, и в оценке стоимостных показателей. Отметим, что средние контрактные цены при импорте показывают существенную корректировку, так в рамках 2023 периода стоимость скорректировалась в среднем на 27%, но параметр по поставщикам и по видам продукции носит различный характер.
Цены производителей на сухое молоко для внутреннего рынка после длительного периода роста перешли в фазу стабилизации. Средние цены по экспортным контрактам в 2023 периоде показывают нисходящую динамику, наиболее существенное проседание характерно для сухого молока жирностью до 27%.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок сухого молока в России с прогнозом 2028 можно здесь.