Российские производители вытесняют зарубежных участников рынка.
Российский рынок сывороточно-альбуминных сыров показывает уверенную тенденцию наращивания объема внутреннего производства. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок сывороточно-альбуминных сыров в России с прогнозом 2028», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, объем российского производства сывороточно-альбуминных сыров достиг максимума, при этом в прогнозном периоде рынок продолжит показывать рост. Необходимо отметить, что текущие показатели объема производства сывороточно-альбуминных сыров российскими производителями являются рекордными, а сам сегмент производства сывороточно-альбуминных сыров показывает ежегодное увеличение.
С учетом экономической ситуации в России, санкционных ограничений и последствия переформатирования ряда бизнес-процессов в условиях новых реалий, а также поведения ряда иностранных компаний, ранее являющихся активными участниками российского рынка сывороточно-альбуминных сыров, динамика движения объемности товарных потоков в оценке натуральных и стоимостных индикаторов носит равнозначную векторность. Стоит отметить, что структура отгрузок сывороточно-альбуминных сыров по направлениям российский рынок и мировая арена сохраняется традиционной.
Принципиальные тенденции рынка сывороточно-альбуминных сыров – значительная корректировка объемов внутреннего производства, сокращение объема и стоимости импортных закупок со стороны отдельных стран, абсолютная максимизация индикаторов цен, изменение долевой структуры поставщиков и ряд других.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок сывороточно-альбуминных сыров в России с прогнозом 2028 можно здесь