"Теремок"

1 материал
Коновалов Андрей
2011-11-02 12:48:40
Маркетинг, блины и персонал — интервью с HR-директором «Теремка» (сеть блинных ресторанов)
Кейсы
Для «Работы с персоналом» я взял интервью у HR-директора сети блинных ресторанов «Теремок». Но к маркетингу это имеет самое прямое отношение - для ресторанной розницы простроенная работа с персоналом составляет процентов шестьдесят успеха, если не больше. У «Теремка» около 150 точек в двух городах. Как добиваются одинакового продукта во всех них, и как строить работу с сотрудниками, чтобы они... подробнее
3630