Компания Максиома завершила исследование рынка творога. Отчет "Рынок творога в России" включает данные по рынку творога в 2010-2018 годы, а также прогноз на 2019-2021 годы.
Российское производство творога демонстрирует негативную динамику, в январе-мае 2019 года производство творога сократилось на 7%. В 2018 году производство творога возросло на 1%. Структура производства творога по федеральным округам в январе-мае 2019 года выглядит следующим образом: Центральный (43%), Приволжский (20%), Уральский (9%). По итогам 2019 года ожидается спад российского производства творога в диапазоне 7-10%.
На нашем сайте можно найти более подробную информацию об отчете.
Кроме того, обновлены отчеты по рынкам творожных продуктов, детских творожных продуктов, творожных сырков.