Как продать китайцу лапшу: продвижение F&B товаров в Китае

31 Янв Время чтения 7 мин 348

В Китае еда – это часть культурных традиций и даже социальных обычаев. Китайские потребители хотят не просто покупать еду и напитки, но и видеть за ними уникальную историю: историю происхождения ингредиентов, традиции приготовления, философию бренда и его связь с местной кухней. 

Успех F&B бренда в Китае зависит не только от вкусовых характеристик или состава продукта, но и от того, насколько бренд сможет подстроиться под локальную культуру, адаптироваться к актуальным трендам и создать привлекательный для аудитории контент.

Какие форматы контента сейчас в тренде?

Локальный стрит-фуд и традиционная кухня

Контент, посвященный уличной еде и традиционной кухне, стремительно набирает популярность в Китае. Стрит-фуд – это не просто еда, а важная часть культурного наследия, отражающая местный колорит. Такие видео вызывают гордость за национальные традиции и пробуждают интерес к локальным гастрономическим вкусам. 

Один из самых популярных фуд-блогеров Douyin 跟着老高吃东西 (Едим вместе с Лао Гао) путешествует по разным регионам Китая, изучая гастрономические традиции и исследуя аутентичные закусочные. Он не только показывает различные блюда, но и рассказывает о личных историях людей, делится кулинарными рецептами и секретами приготовления. По этой причине его видео набирают гораздо больше просмотров, чем стандартные видео о еде. 

Обложки видео пользователя 跟着老高吃东西 (Едим вместе с Лао Гао) на Little Red Book

Кросс-культурные гастрономические эксперименты

Китайские потребители с энтузиазмом воспринимают контент, который сочетает зарубежные гастрономические тренды с традиционной китайской кухней. Один из ярких примеров – вирусный тренд под хэштегом #中国人有自己的沙拉 (У китайцев есть свой собственный салат), который собрал более 140 миллионов просмотров. Авторы видео переосмысливают рецепты западных блюд, добавляя китайские традиционные специи, соусы и ингредиенты.

Пример видео #中国人有自己的沙拉

Видео, в которых иностранцы пробуют китайские блюда и делятся своими впечатлениями, также набирают огромные охваты. Среди пользователей Доуинь популярен хэштег #老外打卡本地巷弄馆子 (Иностранцы посещают местные рестораны). Например, одно из таких видео, где иностранный блогер дегустировал блюда из китайского ресторана, собрало более 16 миллионов просмотров.

Иностранцы пробуют китайскую еду

Как брендам использовать актуальные тренды 

Аутентичный сторителлинг вместо стандартного маркетинга

Китайские потребители доверяют брендам, которые умеют доносить свои ценности и философию. Они хотят знать, как создавался продукт, что делает его особенным и почему он заслуживает внимания. 

Расскажите историю происхождения вашего продукта, покажите процесс его производства и объясните, что делает его таким уникальным. Сделайте акцент на философии бренда, его миссии, а также связи с культурными ценностями Китая. Таким образом у вас получится вызвать доверие у аудитории. 

Локальный контент с учетом культурных особенностей

Каждый регион Китая имеет свои гастрономические традиции: то, что популярно в Шанхае, может не вызвать интереса в провинции Сычуань. Поэтому адаптировать продукт и связанный с ним контент под локальные вкусы и привычки очень важно.

Проведите исследования предпочтений в разных регионах Китая. Сделайте ваш продукт частью традиционной кухни, придумайте эксклюзивные рецепты с добавлением местных ингредиентов, соусов и специй. 

Ингредиенты для "китайского салата"

Работайте с китайскими инфлюенсерами KOL, которые продегустируют ваш продукт на камеру, сравнят его с локальными аналогами и расскажут о нем своей лояльной аудитории.

Диалог культур через еду

Китайские потребители любят видеть, как их кухня и традиции находят отклик среди иностранцев. 

Сравните свой продукт с продуктами китайской кухни и покажите, как его можно адаптировать под традиционные китайские блюда. Придумайте новые вкусы для уже привычных продуктов. Например, к привычному китайскому блюду можно подобрать необычный соус, который подчеркнет вкус знакомого блюда или, наоборот, придаст ему новый оттенок. Разработайте лимитированные версии продукта с учетом местных предпочтений – например, напитки с традиционными китайскими вкусами.

Пользователь китайских соцсетей рекомендует использовать венгерский соус чили, соавнивая его с сычуаньским соусом

Секретный ингредиент

Чтобы успешно выйти на китайский рынок, бренду необходимо не просто продвигать продукт, а встраивать его в культурные и гастрономические привычки местных потребителей. Аутентичность и способность говорить с аудиторией на ее языке – как в буквальном, так и в переносном смысле – станут ключами к завоеванию китайского рынка.

Выход на китайский рынок – это непростой процесс, сопряженный со множеством локальных особенностей, поэтому важно тщательно проработать план по покорению местных потребителей. Наша команда имеет опыт работы с F&B товарами и китайскими маркетплейсами. Кстати, консультации у нас совершенно бесплатные. Будем рады познакомиться с вашим продуктом!