Требуется совет Веб-экспертов

Периодически (но пока не систематически) участвую, как консультант по маркетингу, в разработке сайтов для своих клиентов. И сталкиваюсь с такой проблемой: На момент согласования брифа веб-студия готова на все: все умеют, все знают. А в процессе работы то и дело возникают косяки. Как правило, потом они устраняются, но на это уходит время, нервы и клиенты бывают недовольны.

В связи с этим родилось несколько вопросов, Буду признательна, если немного просветите.

1. Какой движок лучше выбрать для сайта: коммерческий или собственной разработки веб-студии?

2. Как можно оценить движок студии? Просто дав бриф с описанием ожидаемых функций от сайта? Или есть "волшебные вопросы", задав которые можно сразу понять уровень программы? Можно ли это вообще сделать, если не являешься специалистом в IT? Или без вариантов?

3. Каковы явные недостатки 1С-Битрикс (кроме того, что за него надо платить)? Это, действительно, простая в управлении система, или тоже многое зависит от профессионализма веб-студии?

Спасибо заранее.