Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России - Маркетинговое исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок хлеба и хлебобулочных изделий по итогам 2014 года сократились на 9,4% по отношению к 2013 году.
За 2014 год импортные поставки хлеба и хлебобулочных изделий в стоимостном выражении составили 480,89 млн. долл., что на 8,3% ниже данного показателя 2013 года. Стоит отметить, что по итогам января-апреля 2015 года Россией было импортировано 30,0 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 52,6%. Основными поставщиками зарубежных хлеба и хлебобулочных изделий являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2014 года приходится 72,7% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков хлеба и хлебобулочных изделий на территорию России по итогам 2014 года лидируют следующие страны: Украина, Польша, Германия, Беларусь, которые в совокупности поставляют 55,0% всего хлеба и хлебобулочных изделий. При этом по результатам 2014 года доля Украины в совокупном импорте сократилась на 17,9 п.п. по отношению к предыдущему году, а по итогам января-апреля 2015 года доля сократилась еще на 13,8 п.п. до 1,5% от всех импортных поставок.
При этом объемы выпуска хлеба и хлебобулочных изделий российскими производителями по итогам 2011-2014 гг. сократились на 4,7%, а по результатам января-апреля 2015 года производство составило 2164 тыс. тонн, что выше аналогичного показателя 2014 года на 1,5%.
Основными регионами-производителями отечественного рынка хлеба и хлебобулочных изделий являются Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 29,4% по состоянию на 2014 год, Приволжский федеральный округ – 20,2%,Сибирский федеральный округ – 12,5%. Крупные компании-производители хлеба и хлебобулочных изделий - это ОАО «Владимирский хлебокомбинат», ОАО «Волжский Пекарь», ОАО «Звездный», ОАО «Владхлеб».
Структура внутреннего потребления по итогам 2014 года на 97,5% представлена продукцией отечественного производства.