Российский рынок животных масел и жиров в рамках 2020 года показал несущественное увеличение розничного спроса и продаж на фоне влияния коронавирусной инфекции и изменении потребительской модели поведения, а также на фоне корректировки ценовых индикаторов на продукцию.
Согласно данным исследования «Анализ розничного спроса и перспективности продаж животных масел и жиров в России», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, основной массив спроса формируется за счет таких регионов как Москва, Республика Дагестан и Республика Башкортостан. Характерна также и стабильность структуры ТОП-регионов с низким уровнем спроса, к таким регионам можно отнести Республику Ингушетия, Чукотский автономный округ и Ненецкий автономный округ.
При исследовании перспективности продаж в качестве наиболее перспективных выделяются Чукотский автономный округ, Москва, Ямало-Ненецкий автономный округ, менее перспективными регионами для продаж животных масел и жиров выступаю Республика Ингушетия, Республика Мордовия, Карачаево-Черкесская Республика.
В рассмотрении показателя среднедушевых расходов отмечается определенная закономерность, согласно которой наиболее высокие расходы на покупку животных масел и жиров наблюдаются в таких регионах как: Республика Дагестан (6 041,5 руб./чел.), Москва (4 361,4 руб./чел.), Тюменская область (4 275,4 руб./чел.), а самые низкие расходы на приобретение животных масел и жиров характерны для следующих регионов Республика Дагестан (6 041,5 руб./чел.), Москва (4 361,4 руб./чел.), Тюменская область (4 275,4 руб./чел.).
Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по анализ розничного спроса и перспективности продаж животных масел и жиров в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ розничного спроса и перспективности продаж животных масел и жиров в России.