Объемность отечественного рынка пшеничной муки в оценке стоимостных показателей в 2021 году показывает устойчивую тенденцию увеличения.
Отечественный рынок пшеничной муки в рамках текущего временного ряда 2021 года показывает устойчивую плюсовую динамику увеличения стоимостной объемности, при этом явным трендом становится увеличение закупок зарубежной пшеничной муки российскими потребителями.
Согласно данным исследования «Рынок пшеничной муки в России: исследование и прогноз до 2025 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, суммарная стоимость объема российского рынка пшеничной муки в 2021 году превысила индикаторы прошлого года на 15%, а объемы рынка (в оценке сопоставимого периода) в 2021 году являются абсолютно рекордными. Основной причиной столь бурной динамики выступило колоссальное увеличение цен производителями, и как следствие рост розничных цен на пшеничную муку всех сортов. Но здесь необходимо отметить, что и динамика цен при экспортных контрактах также показывает восходящий тренд, но с более высоким показателем роста +10%.
Ключевыми продуцентами пшеничной муки российского производства в 2021 году являются производители Центрального и Сибирского федеральных округов, данные производители забирают практически 55% общероссийского производства всей пшеничной муки.
Товарная структура производства остается достаточно стабильной в рамках последних пяти лет. Традиционно наибольший долевой показатель в общей структуре суммарного выпуска пшеничной муки в России приходится на пшеничную муку высшего сорта, для данного вида значение показателя составляет практически 70% в рамках текущего рассмотрения 2021 года.
Объемность импортных закупок пшеничной муки в 2021 году показала значительное увеличение, не только в физических единицах, импорт по стоимости также показал устойчивое плюсовое движение и увеличился практически на 21%.
Основными поставщиками импортной продукции на российский рынок в текущем периоде 2021 года становятся украинские компании, совокупно в общей структуре импорта поставки со стороны данных компаний достигли отметки в 42%. В оценке ценовых индикаторов необходимо отметить, что самая высокая цена традиционно фиксируется на пшеничную муку из твердых сортов пшеницы.
Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку пшеничной муки в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка пшеничной муки в России.